Otsikkohan sen jo kertoo mitä tämä päivä on sisältänyt. Minä olen potenut viikonlopun flunssaa ja miesväki kipaisi tänään metsässä.

Nyt on ihan aikuisten oikeasti sieniä paljon metsissä (kerätkää hyvät ihmiset niitä). Isäntä ja poika kävivät noin tunnin lenkin metsässä (sisältäen matkat metsään) ja saaliina 10 litraa torvisieniä ja suppiolovaahveroita sekä muutama lampaankääpä. Astia oli loppunut kesken joten nämä saa riittää tältä illalta. Lampaankäävät paistetaan ja muut laitetaan kuivuriin. Tänä syksynä onkin jo ihan mukavasti saatu kuivattua sieniä ja nyt vielä nämä. Kyllä meitin kelpaa.

Sen verran olen jaksanut tänään touhuta että tein hieman erilaista makaroonilaatikkoa perheelle. Ja kyllä kelpasi.

MAKAROONILAATIKKO (MUNATON)

1 pussi makaroonia

400g jauhelihaa

1l vettä

2 lihaliemikuutiota

1 paketti koskenlaskija tuorejuustoa (viherpippuri oli tänään käytössä)

(juustoraastetta)

Laita raa'at makarooni vuokaan

Ruskista jauheliha ja lisää makaroonien päälle

sekoita

Kiehauta n. 1l vettä ja lisää siihen lihaliemikuutiot ja sulatejuusto.

Sekoita tasaiseksi.

Lisää liemi makaroonin ja jauhelihan päälle.

Sekoita

Paista ja sekoita ainakin kerran kypsymisen aikana ruokaa.

Loppuvaiheessa voi sitten lisätä juustoraastetta päälle jos haluaa.

Paistetaan uunissa normaalin makaroonilaatikon tapaan.

Tämä on oiva resepti jos ei voi käyttää kanamunaa. "liemi" korvaa mainiosti muna-maito seoksen.

Kuva on järkyttävä, mutta maku oli mitä mainioin.

Lisukkeena: chilimautettuja hölskytyskurkkuja, oman maan porkkanoita, reilusti ketsuppia ja homejuustoa